Thông tin

Uống Lá Tía Tô Có Tác Dụng Gì?

Với tính ấm, vị cay, nhiều tinh dầu có tính kháng khuẩn và diệt khuẩn cao nên một số người chưa hiểu uống lá tía tô có tác dụng gì thì cho rằng sử dụng nhiều lá tía tô gây nhiệt cho cơ thể. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không chính xác. Thực tế, lá tía tô không gây nóng vì có nhiều chất xơ nên giảm đi tính ấm, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Tìm hiểu về tía tô trước khi biết ‘uống lá tía tô có tác dụng gì’

Khoan bàn về việc uống lá tía tô có tác dụng gì? Trước tiên, tía tô là loại rau ăn bình dân, thường dùng gia vị trong ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc, có tên khoa học (danh pháp hai phần) là Perilla fructescens, thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae hay Labiatae).

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Lá tía tô vừa làm gia vị nấu nướng, vừa làm thuốc chữa bệnh rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nó còn giúp làm đẹp, cải thiện làn da, giúp da mịn màng, trắng sáng.

uong la tia to co tac dung gi 4

Đặc điểm

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Là thực vật thân mềm, cao khoảng 0.5m đến 1m, tên khoa học là Perilla frutescens. Loài cây này thường phát triển hầu hết các mùa trong năm, thân cây thẳng, trên thân có nhiều lông nhỏ, mềm.

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Lá tía tô có màu xanh và tím nhạt giống như lá mơ lông nhưng mỏng hơn nhiều, thường mọc đối xứng nhau. Hình bầu dục, nhọn ở đầu, 2 bên mép lá có hình răng cưa, có lông mềm ở bề mặt lá. Cuống ngắn, dài từ 2 đến 3cm. Hoa mọc thành từng chùm ở nách cuống, nhỏ, thường có màu trắng và tím.

Phân bố

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Chúng ta có thể tìm thấy thảo dược ở hầu hết mọi nơi. Loài cây này được trồng khá phổ biến từ Ấn Độ sang các nước Đông Á và Đông Nam Á.

Phân loại

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Tía tô được chia làm nhiều loại có hình dáng hoặc màu sắc khác nhau như:

  • Perilla frutescens var. Purpurascens: Loại này thường có lá 2 mặt đều màu đỏ, mặt lá phẳng.
  • Perilla frutescens var. Crispa: Lá cây cũng màu đỏ nhưng mặt lá lại xù xì.
  • Perilla frutescens var. Viridis: Lá của loại tía tô này có 2 mặt đều màu xanh, mặt lá phẳng.
  • Perilla frutescens var. Viridi-crispa: Lá màu xanh và mặt lá xù xì.
  • Perilla frutescens var. discolor: Loại này có màu màu xanh và đỏ, ở trên có màu xanh và bề mặt dưới có màu đỏ, mặt lá phẳng.
  • Perilla frutescens var. Rosea: Lá cây có 2 màu xanh, đỏ hòa vào nhau ở cả mặt trên và dưới, mặt lá phẳng.

Bên cạnh đó, ở nước ta, bạn có thể tìm thấy 2 loại tía tô đó là:

Có thể bạn quan tâm  Tinh Dầu Hoa Hồng Có Tác Dụng Gì
  • Một loại tía tô có bề mặt phẳng, màu tím, không quá thơm.
  • Một loại khác có giá trị sử dụng tương đối cao sẽ có màu tím đậm, rất thơm, mép lá hơi quăn.

Đặc tính tía tô trong Đông y

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Hầu hết các bộ phận của tía tô đều có thể điều chế thuốc và có những công dụng khác nhau:

Lá tía tô

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Trong đông y thường gọi lá tía tô là tô diệp. Người ta thường thu hoạch lá tía tô khoảng 2 lần và cách nhau khoảng 1 tháng, lựa những lá già có dính cuống.

Sau khi thu hoạch thì mang đi phơi ở những nơi có bóng mát đến khi lá khô lại nhưng vẫn giữ được màu sắc đặc trưng cũng như hương vị.

Cành tía tô

Đông y thường gọi là tô ngạnh. Khi thu hoạch, ta lựa cành lớn (cành chính) bỏ đi những cành nhỏ, chia thân cây thành các đoạn khác nhau dài khoảng 5 hoặc 10cm. Mang đi phơi hoặc sấy khô. Ta thường dùng dược liệu này để điều trị các loại bệnh như: Sưng vú, động thai, suy nhược thần kinh,…

Quả tía tô

Trong đông y gọi quả tía tô là tô tử. Ta thường thu hoạch quả từ những cây chưa được thu hoạch lá, hay chuyên trồng để lấy quả. Mang về phơi khô hoặc sấy. Có công dụng giúp điều trị viêm phổi, ho có đờm, ho hen,…

Rễ cây tía tô

Đông y gọi rễ tía tô là tô căn, ta có thể thu hoạch chung với cành, sau khi chia cành và rễ ra riêng. Mang đi thái nhỏ, sấy hoặc phơi khô. Có công dụng hỗ trợ tiêu chảy, vết sưng,…

Uống lá tía tô có tác dụng gì trong chữa bệnh?

1. Bệnh đường hô hấp – hen suyễn

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần được xuất bản trong tạp chí “Archives of Allergy and Immunology” vào tháng 6 năm 2000, đã kiểm tra ảnh hưởng của dầu hạt tía tô cho những người mắc bệnh suyễn. Vào cuối tuần thứ tư, những bệnh nhân dùng dầu tía tô đã gia tăng đáng kể năng lực phổi và tăng cường khả năng lưu thông khí. Các nhà nghiên cứu cho rằng dầu hạt tía tô có lợi cho bệnh hen suyễn, ngăn chặn sự sản xuất leukotriene, chất chống viêm có liên quan đến giảm chức năng hô hấp.

2. Chống viêm – chống dị ứng

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh hiệu quả của tía tô trong điều trị chứng nhạy cảm, dị ứng theo mùa và hen suyễn. Tất cả nhờ các thành phần tuyệt vời của nó bao gồm quercetin, acid alpha-lineolic, luteolin và rosmarinic acid, perilla có thể ức chế trực tiếp sự phóng thích histamine từ tế bào, giảm cytokine gây viêm và viêm da tiếp xúc.

3. Chống oxi hóa

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Tinh dầu tía tô Perilla dễ bay hơi, chứa chất chống oxy hoá aldehyde, giúp ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra đối với tế bào và DNA của bạn. Dầu hạt tía tô đang được sử dụng phổ biến để giúp bảo quản, khử trùng thức ăn nhờ khả năng chống ô xy hóa.

4. Ngộ độc thực phẩm

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Ở châu Á, lá tía tô được dùng làm rau thơm ăn kèm giúp tăng hương vị món ăn và đồng thời cũng là thuốc giải độc đối với ngộ độc thức ăn.

5. Tía tô giảm đau

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Công dụng của Tía tô được biết nhiều trong việc giảm đau kinh nguyệt, giảm nguy cơ, ngăn ngừa ung thư vú và điều trị các bệnh tự miễn dịch như lupus và viêm khớp dạng thấp.

6. Ngăn ngừa bệnh tim

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Dầu hạt tía tô ngăn ngừa bệnh mạch vành và giảm nguy cơ huyết khối (do đó ngăn ngừa cơn đau tim và đột tử). Dầu hạt tía tô cũng giàu omega-3 và chất chống oxy hóa  làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) là cơ sở cho chứng xơ vữa động mạch.

7. Giảm đau dạ dày – khó chịu dạ dày ruột

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Lá tía tô có tác dụng giúp giảm bớt sự khó chịu trong dạ dày và ruột. Nhờ vào thành phần trong la tía tô gồm flavonoid, axit rosmarinic và acid caffeic. Nghiên cứu cho thấy tía tô có thể giúp cải thiện tình trạng đầy bụng, bụng sôi, cảm giác đầy,.. giúp tăng cường cơ vòng thực quản dưới, do đó ngăn ngừa trào ngược acid và chống co thắt (ngăn ngừa và giảm co thắt) hiệu quả.

8. Thư giãn tinh thần

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, nghiên cứu sơ bộ cho thấy tía tô chứa axit rosmarinic, axit caffeic và apigenin giúp ngăn ngừa và điều trị chứng trầm cảm. Đặc biệt khi khuếch tán tinh dầu tía tô, hấp thu qua đường hô hấp cho thấy hoạt động chống trầm cảm giống, có tác dụng lên nâng cao tinh thần, cải thiện tâm trạng.

9. Tốt cho sức khỏe người ăn kiêng

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Chế độ ăn kiêng với dầu tía tô giàu alpha-linolenat có lợi ích sức khoẻ, giảm cholesterol và triglyceride. Một xu hướng giảm peroxidation lipid đã được quan sát thấy trong một nghiên cứu nhỏ với một số người tình nguyện khỏe mạnh, tiêu thụ 5 g bột lá tía tô trong 10 ngày.

10. Tía tô hỗ trợ điều trị bệnh gout

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Uống lá tía tô thường xuyên giúp giảm sự hình thành axit uric gây ra bệnh gout. Đồng thời, khi uống nước lá tia tô cũng giúp bệnh nhân gout dễ chịu hơn vì cải thiện tâm trạng và giảm tình trạng viêm nhiễm.

uong la tia to co tac dung gi 2

11. Công dụng làm đẹp của Tía tô

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Chiết xuất lá tía tô đã được chứng minh là ức chế sự tổng hợp tyrosinase và melatonin của chuột. Đây là gợi ý cho ứng dụng tiềm năng dùng tía tô giúp làm sáng da. Uống nước lá tía tô giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng xông mặt nước lá tía tô vừa giúp làm sạch sâu da, kháng khuẩn ngừa mụn và chăm sóc da mịn màng, tươi trẻ.

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Cách nấu nước lá tía tô uống đẹp da, tốt cho sức khỏe

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Nước lá tía tô tăng cường hệ miễn dịch, đẹp dáng, trắng da bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì ngay bây giờ hãy cùng Nhang Dược Liệu chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng thực hiện thức uống này ngay với chúng mình nhé!

Nguyên liệu làm nước lá tía tô

  • Lá tía tô 200 gr
  • Chanh 1 trái
  • Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những lá tía tô có bề mặt trơn láng, lá vẫn còn tươi mới.
  • Phần lá gần với cuống lá có màu tím càng đậm thì khi nấu nước sẽ càng thơm và ngọt.
  • Không mua những lá tía tô có đã bị héo, lá ngả màu vàng, bị dập hoặc bị hư thối.

Cách chọn mua chanh tươi ngon

  • Khi mua chanh bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào lớp vỏ chanh bên ngoài, nếu thấy tinh dầu bắn ra thì đây là chanh tươi, không bị ngâm hóa chất.
  • Chọn mua những quả chanh có kích thước vừa phải, vỏ ngoài căng, có màu xanh tươi sáng, cầm cảm thấy nặng tay.
  • Nên chọn chanh có da mỏng, trên da không có nấm, không bị vón cục.
  • Không mua chanh có vỏ ngoài xỉn màu hoặc xuất hiện những đốm vàng nhợt.

Cách chế biến Nước lá tía tô

Bước 1. Sơ chế và nấu nước tía tô

Lá tía tô sau khi mua về bạn rửa sạch cả lá lẫn cây, sau đó dùng kéo hoặc dao cắt thành từng khúc dài khoảng 1 lóng tay cho vào nồi.

Cho tiếp khoảng 2 lít nước sôi, đậy nắp lại và đun khoảng 20 phút. Để lá tía tô ra hết tinh chất sau 20 phút nấu bạn tắt bếp và ủ thêm 20 phút nữa.

Bước 2. Hoàn thành

Khi nước lá tía tô đã ủ xong bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê muối và vắt vào đó nước cốt 1 trái chanh, bạn lưu ý bỏ luôn vỏ quả chanh vào nồi nước sau khi vắt nhé. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện cùng với nhau là đã có thể thưởng thức.

uong la tia to co tac dung gi 5

Bước 3. Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món nước lá tía tô thanh mát cho cả nhà dùng rồi. Nước có màu hồng đẹp mắt, hương thơm của lá tía tô và vị chua thanh của chanh, rất dễ uống. Ngon hơn nếu bạn dùng lạnh nhé. Đến đây chắc bạn cũng đã nắm được phần nào thắc mắc uống lá tía tô có tác dụng gì.

Uống lá tía tô có tác dụng gì? Những lưu ý khi sử dụng tía tô

uong la tia to co tac dung gi 1

Sử dụng và bảo quản

  • Nên sử dụng lá tía tô hết trong ngày, không nên để qua đêm hoặc nếu để quá lâu, các dưỡng chất bên trong sẽ mất đi tác dụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
  • Nên để nước tía tô vào tủ lạnh khi không dùng đến, nếu dùng để chữa ho, viêm họng,… mỗi khi sử dụng nên hâm cho ấm lại rồi uống.

Những ai không nên dùng?

  • Đối với người đang nóng sốt, ra mồ hôi nhiều thì không nên dùng nước lá tía tô.
  • Phụ nữ đang mang thai, đang cho con bú hoặc trẻ em khi muốn sử dụng thì nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc.

Uống lá tía tô nhiều có tốt không?

  • Uống lá tía tô có tác dụng gì? Uống quá nhiều nước tía tô trong thời gian dài có thể gây khó tiêu, đầy bụng hay tăng huyết áp ở bà bầu, trẻ nhỏ. Do đó, chỉ nên dùng hợp lý, khoa học và chia làm nhiều lần uống trong ngày.
  • Ngoài ra, do có vị cay, tính ấm, nhiều tinh dầu nên một số người cho rằng, dùng lá tía tô sẽ bị nóng trong người. Tuy nhiên, tía tô có nhiều chất xơ, làm giảm tính ấm nên hoàn toàn không gây nhiệt cơ thể.

Nên uống nước lá tía tô khi nào?

  • Uống lá tía tô có tác dụng gì? Đối với những người cần giảm cân, có thể sử dụng lá tía tô trước bữa ăn khoảng 20 đến 30 phút. Việc này có thể làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể và ngăn ngừa cơ thể hấp thu chất béo.
  • Nếu bạn không cần giảm cân, có thể dùng nước tía tô sau bữa ăn khoảng 30 phút.

Tác hại khi uống nước lá tía tô quá nhiều

  • Uống lá tía tô có tác dụng gì? Cũng giống với nhiều loại nước uống khác thì việc lạm dụng, uống quá nhiều mức cho phép cũng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại mang lại khi uống nhiều nước lá tía tô:
  • Uống lá tía tô có tác dụng gì? Do uống quá nhiều nước lá tía tô trong thời gian dài sẽ làm cho huyết áp tăng cao và ảnh hưởng đến hệ tim mạch. Việc tăng huyết áp sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của phụ nữ đang mang thai và trẻ em khi uống nhiều nước tía tô.
  • Những người bị dị ứng với thành phần trong lá tía tô nếu uống nhiều sẽ gây ra các phản ứng xấu ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Ngoài ra việc uống nhiều quá mức cũng sẽ làm đầy bụng và táo bón.

Như vậy, nước lá tía tô là loại thức uống vừa đơn giản dễ làm vừa có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu biết thêm về uống nước lá tía tô có tác dụng gì và có thêm một loại nước uống bổ dưỡng trong mùa hè này.

Tìm kiếm có liên quan

  • Uống lá tía tô nhiều có tốt không
  • Uống nước lá tía to thay nước lọc được không
  • Cách làm nước tía to uống đẹp da
  • Tác dụng của la tía to với xương khớp
  • Uống lá tía tô có bị nóng không
  • Nấu nước tía tô với gừng
  • Uống nước la tía to có tác dụng gì cho bà bầu
  • Đắp la tía to có tác dụng gì

Có thể bạn quan tâm  Các Loại Hương Thắp Đang Được Sử Dụng Phổ Biến

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button